2023年11月13日 10:58

更年期吃含硒食物緩解不適　醫師：延緩骨質流失提升代謝力

圖、文／NOW健康楊芷晴

更年期是男女人生過程必經階段，體內荷爾蒙分泌開始逐漸減少，同時也容易導致身心理引發其他不適，除了評估接受荷爾蒙補充療法的必要性，也可透過適當補充正確的營養素以改善症狀。其中，微量元素「硒」與身體抗氧化力息息相關，適當補充足夠的硒能改善疲勞、延緩骨質流失、調節甲狀腺及提升代謝力等，有助緩解更年期不適。

甲狀腺和性腺相互協調補充活性硒元素有助緩解更年期不適

荷爾蒙（又稱激素）是負責傳遞身體各器官之間訊息的一種化學物質，由內分泌腺所製造，而體內會製造荷爾蒙的腺體器官有腦下垂體、甲狀腺、副甲狀腺、腎上腺、胰腺、卵巢及睪丸。尤其女性從青春期開始、月經來潮，一直到更年期，都深受女性荷爾蒙影響，適時適量的荷爾蒙有助於維持身體功能的正常運作。

永越健康管理中心家醫科主治醫師、台灣生物等同性荷爾蒙學會理事長唐雲華醫師表示，一般人年過40歲後，荷爾蒙腺體就會開始萎縮、老化，分泌逐漸減少，與更年期有關主要是性腺，包括睪丸和卵巢，像是男性荷爾蒙如睪固酮，女性荷爾蒙如雌激素和黃體酮分泌就會減少。更年期階段若補充足量的硒，能保護性腺，荷爾蒙分泌相對較充足，有助延緩衰退老化。

男女性更年期症狀不一定相同，也並非所有症狀都會發生。常見症狀如容易疲勞、骨骼肌肉流失較快、因身體代謝變慢而易發胖，甲狀腺功能低下導致情緒低落。適當補充足量硒，可調節蝕骨細胞不過於活躍、維持正常代謝等，能有效改善前述疲勞倦怠、骨質疏鬆、肥胖…等問題。

另外，甲狀腺和性腺是互相協助、調節的，更年期女性常見甲狀腺荷爾蒙分泌失調，出現低下、不足，新陳代謝率也變差，情緒也受影響，透過硒元素能提升活性硒蛋白保護甲狀腺，調節甲狀腺荷爾蒙活性，更年期問題也能獲得改善。

活性硒蛋白能保護荷爾蒙腺體進而減少荷爾蒙耗損

人體必需的眾多微量元素中，硒在免疫系統扮演舉足輕重的角色，然而，硒無法在人體直接作用，必須轉換成活性硒蛋白，參與輔助人體各系統抗氧化、生殖、排毒、免疫調節、抗自由基和甲狀腺荷爾蒙代謝作用。

唐雲華醫師指出，適當補充微量元素硒，能透過活性硒蛋白（Selenoproteins）中的去碘酶（Deiodinase）調節甲狀腺荷爾蒙活性。硒蛋白GPX（Glutathione Peroxidase）能保護荷爾蒙腺體，避免被自由基攻擊、降低發炎作用，進而減少自體免疫抗體的產生與荷爾蒙的耗損；去碘酶則調節甲狀腺荷爾蒙活性，減少甲狀腺發生過度運作或效率不彰的問題，避免甲狀腺功能失調。

10大含硒食物公開腸胃功能不佳者這樣補充精準吸收

唐雲華醫師說明，活性硒蛋白在身體有2大功能，一是減少調節自由基、降低發炎；另一則是透過與肝臟製造的穀胱甘肽合作，協助身體進行解毒。根據研究指出，若人體的硒不足，較容易出現發炎現象，而長期慢性發炎嚴重可能導致癌症。

根據衛福部國人膳食營養素參考，每日的硒建議攝取量，一般成人每天55微克，若有慢性發炎者攝取100至200微克都在安全範圍，每天攝取上限不要超過400微克即可。日常可從10大硒含量較高的食物中攝取，依序為：巴西堅果、鮪魚、大比目魚、沙丁魚、火腿、蝦、牛排、牛肝、雞肉和雞蛋，至於如何正確搭配適量補充則建議諮詢專業人員。

最後，唐雲華醫師也提醒，如果飲食不均衡、腸胃功能消化較差，無法透過食補；或是有慢性發炎、感染，孕婦、曾接受心臟手術或經抽血檢查發現體內硒濃度不足者，建議可選擇口服或營養點滴來補充活性硒。尤其腸胃功能不好的患者，透過營養點滴補充硒營養素，能有效精準吸收轉化為活性硒蛋白，提高身體免疫力與復原能力。